竹木餐具GB4806食品接觸測試要求有哪些？國家標準GB4806.12-2022，食品接觸用竹木材料和產品（竹木制品、鏟子、筷子、木碗、菜板、木制容器等）。

竹木餐具包括成套碗、筷子、刀、叉、盤、盤、托盤、木鏟、木勺、木勺、蒸飯和各種不同用途的容器和手持用具。竹木餐具是日常用筷子最多的，竹木餐具根據生產原料分為竹木餐具和木制餐具。

中國國家衛生健康委員會（NHC）一系列國家食品安全標準在2022年第3號公告中公布。包括GB4806.12-2022（GB4806）食品接觸用竹木材料和產品的新標準。GB4806.12-2022的實施日期是2022年12月30日。

GB4806.12-2022是第一個食品安全國家標準，用于食品接觸竹木（包括軟木）材料和產品。有助于改善目前缺乏食品安全標準，為此類材料提供明確指導。該標準規定了原材料要求、感官要求、理化指標、微生物限量等技術要求。

國標GB4806食品級檢測范圍：

食品接觸材料是指食品接觸材料，包括食品包裝材料、各種廚房電器產品、食品加工機械、餐具、廚房用具等。讓我們來看看中國的食品接觸材料測試標準。

國標GB4806食品級檢測項目：
1.不同食品模擬液中的蒸發殘渣。
2.高錳酸鉀消耗量。
3.重金屬（以鉛計）。
4.脫色試驗。
5.重金屬溶出試驗：如鉛、鎘、砷、銳、鎳等。
6.有毒有害單體殘留：如氯乙烯單體、丙烯腈單體等。

7.微生物檢測。

食品級接觸材料產品檢測標準介紹：
GB4806.1-2016食品安全國家標準食品接觸材料及產品一般安全要求；
GB4806.2-2015食品安全國家標準奶嘴；
GB4806.3-2016國家食品安全標準搪瓷制品；
國家食品安全標準陶瓷制品GB4806.4-2016；
GB4806.5-2016食品安全國家標準玻璃制品；
GB4806.6-2016食品安全國家標準食品接觸塑料樹脂；
GB4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸塑料材料及產品；
GB4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸紙板材料及產品；
GB4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸金屬材料及產品；
GB4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸涂料及涂料；

GB4806.11-2016國家食品安全標準食品接觸橡膠材料及產品。

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